長崎県島原市の名物、かんざらしです。
親が島原出身の友人がおりまして、かんざらしの話をしてました。
友人曰く、白玉を冷たい砂糖水に入れて食べる簡素でまずい食べ物。
友人の言う通りに作ると確かにあまりおいしくない。
というよりも、白玉と砂糖水そのままなので味も想像通りというか…。
それから10年後に島原へ行った時、喫茶店にかんざらしがありました。
面白半分で注文したところ、意外にもおいしかった。
単なる砂糖水ではなく、甘みと深みがあるような…。
クラッシュアイスで冷やしていて、夏場にはよいものです。
島原へ行く機会がありましたら是非どうぞ！